Brigadeiro de paçoca: o tesouro mais pedido desta semana, veja como preparar essa gostosura

Rio de Janeiro, 22 de junho de 2022, de Marcel Ferreira – Cansado do Brigadeiro de sempre? A Festa Junina está chegando e você está procurando uma nova iguaria para servir? Você ama amendoim e principalmente paçoca?

Por isso, a EmaisMT tem uma excelente receita para adoçar a sua festa. Hoje você vai aprender a combinar o clássico brigadeiro com paçoca. Cria a fusão brasileira mais engenhosa de todos os tempos: o Brigadeiro de Paçoca.

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História do Brigadeiro e da Paçoca

O brigadeiro foi criado no Brasil após 1945 durante as eleições presidenciais. Logo descobriram que misturar leite condensado com chocolate resultava em um doce muito saboroso. Mas ainda sem nome! Quando um dos candidatos mais carismáticos de sua época era o brigadeiro Eduardo Gomes, seus eleitores em São Paulo faziam festas e distribuíam os doces. O que acabou sendo chamado de Brigadeiro.

Agora a paçoca começou como uma receita salgada feita com farinha e carne seca. Que foi amplamente consumido por exploradores no interior do Brasil. Anos depois, os engenhosos pernambucanos, mineiros e paulistas descobriram uma forma de combinar farinha de mandioca indiana com açúcar e amendoim, criando o doce que conhecemos hoje.

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Ingredientes para o Brigadeiro de Paçoca

  • 1 panela média ou grande
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • Caixa de creme de leite (200g)
  • 45 g de paçoca (3 paçocas com rolha)
  • 20g de manteiga ou margarina
  • 20 formas

preparar a sobremesa

  1. Coloque em uma panela: 395 g de leite condensado, 200 g de creme de leite, 45 g de paçoca e 20 g de manteiga (ou margarina).
  2. Agora mexa por 8 minutos em fogo médio até combinar.
  3. Quando a massa estiver firme e levantar do fundo da panela, desligue o fogo e continue mexendo até ficar bem aveludada.
  4. Depois é preciso untar um prato com manteiga ou embrulhar o brigadeiro em filme plástico. Agora é só esperar esfriar!
  5. Por fim, forme bolinhas com a massa e coloque nas formas.
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Brigadeiro de paçoca: o tesouro mais pedido dessa semana, confira como fazer essa gostosura - Fonte: Canva
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dicas de amigos
  • Esta receita deve render entre 20 e 25 bolinhas de 23g cada.
  • Se desejar, compre 40g de rolha de Paçoca normal ou sem açúcar para cobrir as bolinhas.
  • Alternativamente, você pode comprar copos e colheres de plástico (que são usados ​​em festas) e colocar a massa em cada um, é um arranjo diferente!

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