Como fazer amido de milho sem conservantes? Agora veja os ingredientes secretos

São Paulo, 3 de agosto de 2022, por Marcela Nunes – Saiba como fazer amido de milho sem conservantes com essa receita incrível que trouxemos para você hoje. O amido de milho tem inúmeras funções, desde a receita mais simples até a higiene doméstica e da pele.

Para que você possa deixar de usar as versões industrializadas e fazer o seu próprio amido de milho em casa, trouxemos hoje esta receita. Então siga o passo a passo e descubra como é fácil e barato fazer essa versão muito mais saudável.

amido de milho caseiro

Esta receita de amido de milho é completamente caseira e você só precisa de milho e água. O processo é bem artesanal e o resultado é incrível, igual a maizena em caixinha. Dinheiro.

ingredientes

  1. 4 espigas de milho natural
  2. agua

modo de preparo

O primeiro passo é separar as sementes de milho da espiga. Este passo é fácil, mas você tem que ter cuidado. Você não pode removê-lo com uma faca, pois você precisa extrair as sementes da raiz para obter o grão inteiro. Use as pontas dos dedos para remover quaisquer sementes das espigas.

Então, para facilitar esse processo, você pode deixar a espiga de milho na água durante a noite. Quando hidratadas, as sementes tornam-se mais maleáveis. Você também pode usar pipoca para esta receita.

Depois de remover todas as sementes, mergulhe em água e escorra. Repita o processo duas vezes, isso é necessário para remover quaisquer impurezas para o amido de milho.

Como fazer amido de milho sem conservantes?  Agora veja os ingredientes secretos Reprodução: Canva
Como fazer amido de milho sem conservantes? Agora veja os ingredientes secretos Reprodução: Canva

Ah, não deixe de conferir outras dicas caseiras incríveis em nosso blog! Em seguida, você precisa mergulhar as sementes em água por duas horas. Cubra a tigela com um pano.

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Em seguida, escorra a água e misture as sementes com a água nova no liquidificador. A quantidade ideal de água é suficiente para cobrir as sementes. Além disso, você deve fazer esse processo pouco a pouco, adicionando no máximo 1 xícara de sementes de cada vez. Por fim, peneire toda a massa obtida por uma peneira bem fina. Separe o bagaço do líquido.

decantar

Para fazer o amido de milho, use apenas a parte líquida, que é obtida por decantação. Por isso, guarde o líquido peneirado em uma tigela coberta com um pano e espere mais duas horas.

Portanto, preste bastante atenção. Este momento é muito importante: você precisa despejar toda a água que está em cima da tigela. O amido de milho é feito a partir do resíduo que se acumula no fundo da tigela.

Então, se você derramar cuidadosamente essa água de cima, verá que há uma massa branca muito cremosa no fundo. Você deve espremer o máximo de água em excesso possível. Se necessário, use uma colher de chá para remover pequenos depósitos.

Em seguida, despeje esta massa branca em um recipiente largo, por exemplo. B. uma placa plana ou bandeja. Deixe secar de um dia para o outro, se puder deixar no sol, o resultado será melhor. Após esse tempo você verá que a massa branca está seca e rachada.

Portanto, retire-o do prato ou da bandeja com a ajuda de uma colher e coloque o conteúdo no liquidificador. Depois de batido, o resultado é uma farinha muito fina e superbranca, igual à versão industrial do amido de milho.

E aí, gostou da dica? Conta pra gente nos comentários se sua experiência deu certo e se você prefere a versão caseira ou industrial.

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