Como fazer Chuchu Salteado: dica de ouro para deixá-lo delicioso, você vai querer todos os dias!

Recife – PE, Hoje 26 de maio de 2022, por Jorsiley Porfirio. Com certeza você sabe que o chuchu é rico em antioxidantes e tem muitos benefícios para a saúde. Esses compostos funcionam em nosso corpo, protegendo contra danos celulares e reduzindo a inflamação e o estresse em nosso corpo.

O chuchu é cultivado em vários lugares do Brasil. Além disso, você pode encontrá-lo em qualquer supermercado ou mercado ao ar livre. É tecnicamente uma fruta, mas é preparada e comida como um vegetal. Por exemplo, você pode preparar a comida como cenoura e abobrinha.

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ingredientes

  • 2 chuchus – 2 peças
  • Vinagre – 1/2 xícara (americano)
  • Sal – 1 colher (café)
  • Salsicha de pepperoni picada – 1/2 unidade
  • Cebola – 1 unidade
  • Dentes de alho picados – 4 unidades
  • Uma pitada de pimenta preta
  • Limão – 1/2 unidade
  • Azeitonas picadas – 80 g
  • Coentro (cheiro verde) a gosto
  • Azeite – 2 colheres de sopa

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Modo de preparo do chuchu refogado

Como fazer Chuchu Salteado: dica de ouro para deixá-lo delicioso, você vai querer todos os dias!  - Fonte: tela
Como fazer Chuchu Salteado: dica de ouro para deixá-lo delicioso, você vai querer todos os dias! – Fonte: tela

Primeiro lave o chuchu, descasque-o e corte-o em tiras finas, depois leve-o a ferver em uma panela com água, adicionando o vinagre neste momento. Bem, o vinagre funciona para que não quebre quando ferver, adicione o sal e deixe cozinhar por 5 minutos quando começar a ferver.

Logo após, refogue a linguiça calabresa, quando estiver pronta, acrescente a cebola picada e o alho amassado, refogue e tampe.

Depois, quando o chuchu estiver cozido, coloque-o na travessa (ou o que for servir), coloque a pimenta do reino, esprema o limão, acrescente a azeitona e o coentro (cheiro verde). Não precisa de sal, adicione à fervura.

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Por fim, adicione o azeite e as pimentas e misture todos os ingredientes e está pronto para servir.

Outras formas de consumir chuchu

  • Coma cru como pepino ou aipo.
  • Adicionar cubos de chuchu cru à salada de vegetais ou frutas.
  • Asse, asse ou cozinhe no vapor para fazer uma bela adição a sopas e ensopados.
  • Refogue o chuchu fatiado com sal e pimenta preta para um aperitivo refrescante.

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