Como fazer legumes grelhados deliciosos

  • O ex-jogador da NFL Eddie Jackson é um chef famoso com seu próprio programa de culinária.
  • Uma das áreas de especialização de Jackson é a preparação de vegetais, que decorre de sua carreira atlética.
  • Ele diz que a maneira de obter o máximo valor de saúde dos vegetais é grelhar, em vez de fervê-los.

Como chef, mas também ex-jogador da NFL, Eddie Jackson conhece a importância de pratos que levam nutrientes, mas também trazem muito sabor.

É por isso que o apresentador de 41 anos do BBQ Blitz na Food Network disse que os jogadores deveriam fazer dos legumes grelhados as estrelas de seus pratos.

Grelhar vegetais é a melhor maneira de reter suas vitaminas, nutrientes e fibras, porque reduz a quantidade de tempo que eles ficam expostos ao calor, mas maximiza a temperatura para extrair o açúcar natural para realçar o sabor.

É também um prato que pode ser adaptado com temperos e marinada, para torná-lo um prato principal saboroso.

Legumes grelhados são uma forte refeição pré-treino ou pós-treino, de acordo com Jackson

Jackson acredita que legumes grelhados devem fazer parte do café da manhã, almoço e jantar, e podem ajudar qualquer atleta profissional a manter sua saúde e desempenho, assim como fez com ele.

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