Mossoró, 5 de agosto de 2022, por Ruth Rodrigues — Todo mundo que aprecia uma boa comida conhece uma massa folhada. No entanto, nem todo mundo sabe como cozinhá-lo. Pode até parecer um pouco difícil no começo, mas é possível massa folhada caseira É mais simples e fácil do que pensamos. São pouquíssimos ingredientes, mas o modo de preparo requer atenção.
No entanto, isso não significa que o processo seja difícil ou complicado, mas que para o massa folhada caseira saia igual ao que compramos você tem que seguir o passo a passo indicado. Gostaria de saber como fazê-lo? Continue lendo o artigo e descubra.
Aprenda a fazer massa folhada caseira com poucos ingredientes
Para desenvolver esta receita hoje, precisamos apenas de quatro ingredientes. A melhor parte desta receita é que leva apenas as coisas que costumamos ter em casa. Por isso, às vezes temos materiais disponíveis para uma ótima receita, mas no final não conseguimos.
Os ingredientes para a massa folhada são:
- 1 colher de chá de sal ou açúcar
- 300ml de água filtrada
- 350 gramas de margarina ou manteiga
- 500 gramas de farinha de trigo (sem fermento)
Com apenas esses itens indicados em nosso blog você pode preparar uma massa caseira espetacular sem precisar gastar muito.
modo de preparo
O primeiro passo é colocar a farinha em um recipiente grande e formar um monte com um buraco no meio. Agora adicione aos poucos o sal ou o açúcar, mas nunca dentro do montículo.
Aos poucos, adicione água ao centro. E ao longo das bordas adicione a farinha até encontrar a água. Esse processo pode ser um pouco complicado, mas você pode tentar facilitar com a ajuda de uma colher, fouets, espátula ou até mesmo com as mãos.
Quando você tiver adicionado toda a água, agora você precisa usar a força das mãos e amassar bem a massa folhada caseira com as mãos para dar vida.
Quando estiver lisa e não grudar mais nas mãos, deixe descansar por 30 minutos. Vale ressaltar que, sem fermento, a massa não crescerá, mas descansará o suficiente para obter sua consistência perfeita.
Após esse tempo, amasse um pouco e, com a ajuda de um rolo, abra a massa em formato semelhante a um retângulo.
Quando a massa folhada caseira for estendida, espalhe a manteiga ou margarina por cima, depois pegue as laterais e coloque-as no centro da massa. Abra novamente com o rolo para que a manteiga possa ser incorporada adequadamente.
Repita este processo de dobragem mais 3 vezes, mas sem usar a manteiga. E pronto, sua massa folhada caseira está pronta e pode ser guardada para usar quando quiser.
