Como fazer massa folhada caseira: passo a passo completo, aprenda agora!

Mossoró, 5 de agosto de 2022, por Ruth Rodrigues — Todo mundo que aprecia uma boa comida conhece uma massa folhada. No entanto, nem todo mundo sabe como cozinhá-lo. Pode até parecer um pouco difícil no começo, mas é possível massa folhada caseira É mais simples e fácil do que pensamos. São pouquíssimos ingredientes, mas o modo de preparo requer atenção.

No entanto, isso não significa que o processo seja difícil ou complicado, mas que para o massa folhada caseira saia igual ao que compramos você tem que seguir o passo a passo indicado. Gostaria de saber como fazê-lo? Continue lendo o artigo e descubra.

Aprenda a fazer massa folhada caseira com poucos ingredientes

Para desenvolver esta receita hoje, precisamos apenas de quatro ingredientes. A melhor parte desta receita é que leva apenas as coisas que costumamos ter em casa. Por isso, às vezes temos materiais disponíveis para uma ótima receita, mas no final não conseguimos.

Os ingredientes para a massa folhada são:

  • 1 colher de chá de sal ou açúcar
  • 300ml de água filtrada
  • 350 gramas de margarina ou manteiga
  • 500 gramas de farinha de trigo (sem fermento)

Com apenas esses itens indicados em nosso blog você pode preparar uma massa caseira espetacular sem precisar gastar muito.

modo de preparo

O primeiro passo é colocar a farinha em um recipiente grande e formar um monte com um buraco no meio. Agora adicione aos poucos o sal ou o açúcar, mas nunca dentro do montículo.

Aos poucos, adicione água ao centro. E ao longo das bordas adicione a farinha até encontrar a água. Esse processo pode ser um pouco complicado, mas você pode tentar facilitar com a ajuda de uma colher, fouets, espátula ou até mesmo com as mãos.

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Quando você tiver adicionado toda a água, agora você precisa usar a força das mãos e amassar bem a massa folhada caseira com as mãos para dar vida.

Quando estiver lisa e não grudar mais nas mãos, deixe descansar por 30 minutos. Vale ressaltar que, sem fermento, a massa não crescerá, mas descansará o suficiente para obter sua consistência perfeita.

Após esse tempo, amasse um pouco e, com a ajuda de um rolo, abra a massa em formato semelhante a um retângulo.

Como fazer massa folhada caseira: passo a passo completo, aprenda agora!
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Quando a massa folhada caseira for estendida, espalhe a manteiga ou margarina por cima, depois pegue as laterais e coloque-as no centro da massa. Abra novamente com o rolo para que a manteiga possa ser incorporada adequadamente.

Repita este processo de dobragem mais 3 vezes, mas sem usar a manteiga. E pronto, sua massa folhada caseira está pronta e pode ser guardada para usar quando quiser.

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