Como fazer o melhor bolo da vovó – SF Notícias

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Uma das principais características das avós em geral é a sua perícia, sempre preparando comidas e bebidas deliciosas para toda a família e sendo uma verdadeira chef sem sequer ter que aprender a cozinhar pratos diferentes. Muitas iguarias vêm da cozinha da vovó, desde carnes, aves e peixes até deliciosas sobremesas!

Junto com esses pratos, pães e bolos também são marcas registradas da vovó, e nada como comer essas iguarias de quem você ama, não é mesmo? Mas como as avós sempre conseguem fazer um bolo tão macio, delicioso e fácil? Falaremos sobre isso a seguir.

Acompanhe o artigo abaixo e veja um exemplo de uma receita fácil, prática e irresistível de bolo da vovó que você pode fazer em casa e arrasar no café da manhã.

Ingredientes da massa

Um bolo estilo vovó sempre tem uma massa bem macia e saborosa, sem gostinho de ovos ou farinha. Saber as medidas corretas de cada ingrediente faz toda a diferença e fará com que seu bolo dê certo e seja um sucesso com a família.

Os ingredientes necessários para este bolo são:

  • 1 e ½ xícara (chá) de pó para creme de arroz;
  • 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado;
  • 1 xícara (chá) de margarina sem sal em temperatura ambiente;
  • 1 copo de leite de coco (200ml);
  • 1 pacote de coco ralado (100 gramas);
  • raspa de 1 laranja;
  • suco de 1 laranja;
  • 4 ovos;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;

Ingredientes para a cobertura

O bolo de uma vovó decente precisa ter aquela cobertura deliciosa que faz a diferença, e para ela você vai precisar de:

  • 4 colheres de água;
  • ½ xícara (chá) de açúcar refinado;
  • 3 gemas peneiradas;
  • ½ xícara de leite de coco.
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modo de preparo

Comece a fazer este delicioso bolo untando um buraco no centro com manteiga e creme de arroz. Em seguida, pré-aqueça o forno em temperatura média.

Bata no liquidificador o creme de arroz, o açúcar, a margarina, o leite de coco, o suco de laranja, o coco ralado e os ovos. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea. Retire esta mistura e coloque numa tigela, junte as raspas de laranja e o fermento e misture bem com uma colher.

Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno por 40 minutos, ou até espetar um palito na massa e ele sair limpo. Retire, desenforme e reserve.

Para a cobertura, pegue uma panela e dissolva o açúcar na água, leve ao fogo e mexa até formar uma calda dourada, 8 minutos. Retire do fogo, misture o leite de coco e as gemas e volte essa mistura ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo. Esta receita é livre de erros e com certeza agradará qualquer paladar!

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