Mossoró, 5 de agosto de 2022, por Ruth Rodrigues — Há algumas partes dos animais que são desperdiçadas porque não são tão conhecidas. Por exemplo com o Pescoço do Peru, conseguimos fazer uma receita incrivelmente deliciosa que todos vão adorar. Pode ser servido em almoços em família ou como acompanhamento de bebidas.
Para que o pescoço de peru tenha bastante sabor, a dica de ouro é investir no tempero. Assim ninguém vai notar que é uma carne tão diferente e às vezes negligenciada. Então, se você se interessou, continue lendo nosso artigo e aprenda a melhor receita da sua vida.
Confira o truque caseiro para deixar o pescoço de peru bem suculento e saboroso
Uma das maiores preocupações ao criar uma receita em nosso blog é a quantidade de ingredientes utilizados. Afinal, nem todos têm acesso àqueles que não são os mais populares. Portanto, uma boa dica para qualquer outra receita é temperá-la com ingredientes que você gosta.
Portanto, para cozinhar o melhor pescoço de peru da sua vida, você precisará de:
- 1 kg de pescoço de peru
- 5 dentes de alho
- 1 pimentão verde
- 2 cebolas grandes
- 1 pimentão vermelho
- 2 tomates grandes
- Pimenta preta a gosto
- sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
modo de preparo
Então, corte as cebolas, coloque uma na panela de pressão com pimenta do reino e alho, e reserve a outra unidade.
Frite todos esses ingredientes na panela até que a água comece a sair. Quando tiver a água dos próprios ingredientes no fundo da panela, acrescente mais 2 copos de água e aumente a pressão no fogo.
Depois de obter pressão, conte mais 30 minutos. Com o fogo ainda ligado, retire todo o vapor e coloque a outra cebola em rodelas, o pimentão e o tomate. Agora verifique se a quantidade de sal é suficiente, se não é só adicionar um pouco mais.
Por fim, para ver se o pescoço do peru está cozido o suficiente, observe se a carne se desprende do osso. Caso contrário, é só deixar na pressão por mais 10 minutos.
Imediatamente após, verifique novamente o sal, a textura da carne e o caldo. Quando tudo estiver do seu agrado, é só adicionar salsinha picada e cebolinha e pronto, só falta servir. Uma ótima dica que vai muito bem é servir esse pescoço de peru com farofa e arroz. Me contem o que acharam nos comentários e até a próxima!
