Enchefs AP: Competição terá 17 profissionais concorrendo em 5 categorias no Festival Brasil Sabor | competir O que fazer no Amapá

Uma das atrações do 16º Festival Brasil Sabor será a competição entre chefs. Na edição deste ano, 17 profissionais concorrem em 5 categorias: Pizzaiolo Chef, Cocktail Chef, Pâtisserie Chef, Burger Chef e Professional Kitchen Chef.

A identidade dos competidores só será apurada no momento da disputa, que acontecerá entre sexta-feira (27) e domingo (29) de cada dia do festival. Tradicionalmente, o Enchefs só tem a escolha do chef profissional, mas este ano foram adicionadas novas categorias.

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No palco do Tucupi, os finalistas prepararão cada prato concorrente ao vivo. Confira abaixo quando ocorre cada disputa:

Chef Pizzaiolo – sexta a partir das 18h

  • Finalista 1: “Justo”
  • Finalista 2: “Santa Pizza”

Cocktail Chef – na sexta-feira a partir das 20h

  • Finalista 1: Beba Taperexa
  • Finalista 2: Coquetel Yasa’i
  • Finalista 3: Beba Jeito Tucuju
  • Finalista 4: Beba Tucuju

Chef Pâtisserie – sábado a partir das 18h

  • Finalista 1: Tiramisu do Povo
  • Finalista 2: Bolo Tremendão
  • Finalista 3: Color by Jambo

Chef Burger – sábado a partir das 19h30

  • Finalista 1: Você Norte
  • Finalista 2: Camaroeiro
  • Finalista 3: Hambúrguer Falafel
  • Finalista 4: Castelo de Sumano

Chef de cozinha profissional: aos sábados a partir das 18h

  • Finalista 1: Maraca/Cunani
  • Finalista 2: As Cores do Meio do Mundo
  • Finalista 3: Mousseline de Camarão Pitu
  • Finalista 4: Costela Tropical de Pirapitinga

A organização, que é comandada pela Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel) do Amapá, informou que foram 281 inscrições e as etapas classificatórias chegaram aos 17 finalistas.

Foi disponibilizado o cardápio digital dos pratos participantes do evento e as receitas da maioria das iguarias, que foram oferecidas de forma inédita no festival.

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No Festival Brasil Sabor, os empresários têm a oportunidade de mostrar as melhores práticas, criatividade e inovação, oferecendo o melhor ao público, seja para quem já conhece o trabalho ou para novos clientes. A edição deste ano contará com instituições de Macapá, Santana e Oiapoque.

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