Receita de rocambole de carne moída: veja como é feito!

Recife, segunda-feira, 4 de julho de 2022, por Vanessa Morais Não sei vocês, mas eu sou um grande fã de carne moída e não posso deixar de comprá-la quando vou ao mercado. No entanto, um dos pratos que adoro fazer é este rocambole de picadinho.

Quando a carne moída está bem temperada, fica deliciosa. Então hoje eu trouxe para vocês essa receita incrível de Rocambole de Carne Moída. Aprenda um jeito fácil e prático de fazer para o almoço em família. Dinheiro!

Como fazer rocambole de carne moída

Ingredientes necessários para a massa

  • Carne moída – 1,5 kg
  • Cebola – 1 pedaço grande
  • Tomate – 1 pedaço grande
  • Pimenta – 1 pedaço grande
  • Alho – 3 dentes
  • Azeite – 1 colher de sopa
  • Coentro – picado um pouco
  • Temporada — 2 unidades
  • Páprica picante – do jeito que você gosta
  • Curry – a gosto

Ingredientes necessários para o recheio

  • Mussarela – 200 gramas, picada
  • Presunto – 200 gramas, fatiado
  • Ovo – 3 ovos cozidos
  • Milho – 1 lata
  • Queijo cottage – 1 pacote
  • Cenouras raladas – 1 pequena
  • Azeitonas Verdes – 1 xícara de chá
  • Fragrância Verde – 1 colher de sopa
Receita de rocambole de carne moída: veja como é feito!
Receita de rocambole de carne moída: veja como é feito! (reprodução: tela)

modo de preparo

  1. Num tacho, rale o alho, a pimenta, a cebola e o tomate, junte os coentros picados com o azeite e leve ao lume um molho. Em seguida, adicione a carne moída e tempere com sazon, curry e páprica picante;
  2. Pouco depois, quando a carne estiver bem misturada e resfriada da mistura de especiarias, comece a amassar bem com as mãos;
  3. Com a ajuda de papel laminado ou filme plástico, comece a espalhar bem a carne picada;
  4. Verifique logo para ver se a carne está totalmente aberta e espalhada para que você possa finalmente recheá-la.
  5. Agora misture todos os ingredientes restantes;
  6. Comece espalhando todo o recheio sobre o mingau de carne no balcão, faça-o com cuidado e certifique-se de que não fique nenhuma porção sem recheio;
  7. Depois que o recheio estiver espalhado sobre a carne, você precisa começar a enrolar o rocambole. Mas lembre-se de tomar cuidado para não deixar as laterais abertas;
  8. No entanto, use o filme plástico como um auxílio para que você possa enrolar o rocambole corretamente. Antes de assar, verifique se não há partes abertas;
  9. Pré-aqueça o forno a 180°C;
  10. Pegue a frigideira ou o que você vai usar para assar o rocambole e comece a untá-lo. Portanto, remova o filme plástico e coloque lentamente o rocambole na assadeira. Se preferir, asse inteiro, mas pode cortar em pedaços iguais;
  11. Cubra a frigideira, assadeira ou material à prova de fogo com papel alumínio e coloque no forno por cerca de 30 minutos. Em seguida, retire o alumínio e asse o rocambole por mais 20 minutos;
  12. Por fim, pode tirá-lo do forno e servir!
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